Francis Boulard, Les Murgiers Blanc de Noirs Extra-Brut

Les Murgiers Blanc de noirs Extra-Brut es un champagne elaborado por Francis Boulard, atractiva nariz de frutos secos, fruta blanca y toques florales cítricos. En boca, el champán se muestra potente y aromático. Un final amplio y expresivo. 

Elaborado con la variedades 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay y 5% Pinot Noir (cosecha base 2017) con una edad media de 35 años, de terruños de arcilla y piedra caliza del valle de Marne y Massif St Thierry, trabajados en orgánico y biodinámica con certificación Bio ECOCERT (Ecológico).

En 2010, Etienne Calsac se hizo cargo de los viñedos de sus abuelos, que repartieron aproximadamente 2,8 hectáreas en tres aldeas: Las aldeas de Avize y Grauves en la Cote de Blancs y Bisseuil en el valle del Marne. Cada parcela se vinifica por separado para resaltar las diferencias entre los crus produciendo alrededor de 12.000 botellas por año.