Bailarina es una versión moderna y atractiva de la Malvar de Madrid, una variedad blanca muy tradicional pero aún con escasos ejemplos de calidad.
Se elabora con uvas de Villarejo de Salvanés y Chinchón, fermenta en hormigón de 5.000 litros y reposa unos 30 días con lías.
Manuel Herrera Coronado es la tercera generación de una familia castellana muy vinculada al vino. Su abuelo ya fue técnico de bodegas como Pérez Pascuas en Ribera del Duero y su padre, Pascual Herrera, actual presidente del Consejo Regulador de Cigales, es una figura clave en el sector en Castilla y Léon. Con la filosofía de ¨primero la uva y después la cuba¨ y una decidida vocación de vigneron, el propietario de Finca Herrera comienza elaborando al amparo de dos D.O. distintas: Vinos de Madrid y Cigales.
https://www.lavinia.com/es-es/finca-herrera-bailarina-blanco-202072489Finca Herrera Bailarina Blanco 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/f/i/finca-herrera-bailarina-2020.jpg8.905601instock8.917.3600.0043989999999994000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/f/i/finca-herrera-bailarina-2020.jpg/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/DO Vinos de Madrid/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Finca Herrera/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos/Francia2023-02-06T08:20:58+0000
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Uvas
Malvar
Consumo
2024 - 2027
Temperatura de servicio
9ºC - 11ºC
Maridaje
Verduras, tortillas, quesos frescos, pescados blancos y mariscos.