Filliers Dry Gin 28 expresa la tradicional manera que tienen en la Destilería Filliers de hacer las cosas. Fue Firmin Filliers (1888-1965), tercera generación de la familia destilera Filliers, quién destiló esta magnífica ginebra después de la Primera Guerra Mundial.
Los ingredientes más importantes de Filliers Dry Gin son comunes a las demás, enebro y cilantro, pero para hacerla totalmente diferente a las demás ginebras, utilizan otras 26 botánicos secretos de altísima calidad (total de 28 botánicos).
Filliers Dry Gin se destila 3 veces en alambiques tradicionales de cobre, en el mismo emplazamiento donde la destilería Filliers lleva emplazada desde 1880. Los métodos son los mismos que antaño y la serie es limitada (500 a 1000 litros por destilación).
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La cata
Filliers Gin 28 Premium se caracteriza por su inconfundible aroma a flores de pino y corteza de madera. Filliers Dry Gin 28 tiene en el paladar un inicio picante con notas frescas de cítricos y hierbas con un sabor equilibrado y suave. La presencia de bayas de enebro son innegables, complementadas por un hermoso sabor cítrico a cilantro y las sutiles notas de azahar.