Fabio Gea, Dollcetto d'Alba Pino 2018

El Dolcetto - "dulce", para los italianos, que significa baja acidez- es una variedad de uva con un carácter frutal que permite que se beba joven, siempre que sus taninos hayan sido domados para darle una textura aterciopelada. Dollcetto d'Alba Pino 2018 se distingue por sutiles notas de frutas negras (grosella negra) y especias (pimienta), una bella frescura, equilibrio y duración características del territorio de Alba.

Fabio Gea elabora vinos únicos a partir de minúsculas parcelas en tierras heredadas de su abuelo en la región de Barbaresco, principalmente alrededor de Bricco di Neive. Fabio cultiva y elabora el vino de manera que contrasta con la mayoría de sus vecinos y sigue la verdadera tradición de la zona y, en particular, de su Nòtu, respetando la tierra y la vid.