Exopto 2019

Pura expresión de la variedad Graciano... Después de 3 vendimias descubriendo viñedos, sus uvas y la manera optima de elaborarlas, llegaron a la conclusión que de su vino deseado tendría como base la Graciano... De su gran complejidad, de su finura aromática y de su frescor nace Exopto, un tinto diferente, sorprendente y elegante. Añada 2019 elaborada con 70% de Graciano y 30% de Tempranillo. Crianza de 18 meses.

La añada 2019 no presentó mayores contratiempos climatológicos. Fue más bien una añada seca con pocas precipitaciones que permitieron gozar de un estado fitosanitario excelente a lo largo de todo el ciclo. Los vinos de 2019 son estucturados y equilibrados con muy buena expresión aromática.

Bodegas Exopto es un proyecto fundado en el año 2003 por Tom Puyaubert, con el objetivo de recuperar y valorizar viñas viejas en las laderas de la Sierra Cantabria y del Monte Yerga. Basada en una viticultura sostenible y respetuosa del medio ambiente, la filosofía de trabajo pretende expresar la multitud de terroirs que componen la D.O.Ca Rioja. Volver a un trabajo de la vid artesanal para poder elaborar vinos honestos y auténticos es el objetivo que se persigue a base de pasión e ilusión. La palabra latina "exopto" significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente.