La cosecha Poiré Authentique de Eric Bordelet2021 proviene de no menos de 14 variedades de peras. En la degustación, esta Poiré ofrece una hermosa vinosidad, con una estructura aromática muy precisa de pera y flores blancas. Boca muy afrutada y llena de frescura, está dotada de una fina burbuja y un final crujiente.
En 1992, Éric Bordelet, licenciado en enología y antiguo sommelier de un importante restaurante parisino, se hizo cargo de la empresa familiar de Hauteville. Con 29 años ya tenía el objetivo de volver a poner la sidra y la perada en la mesa al mismo nivel que el vino. Para ello, tuvo que elaborar sidras y peradas excepcionales con un enfoque similar al de los viticultores con los que trabajaba habitualmente. Desde el principio creyó que era posible elaborar sidras y peradas de guarda como se hacía con el vino. Para diferenciarse decidió llamar a su producto sidre, y sydre a la gama gastronómica, e inmediatamente se anunció como sidricultor y pomólogo.
https://www.lavinia.com/es-es/eric-bordelet-poire-authentique-202168365Éric Bordelet, Poiré Authentique 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/e/r/eric-bordelet-poire-authentique-2021.jpg10.430201outofstock14.98.62304.469799000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/e/r/eric-bordelet-poire-authentique-2021.jpg/Todos los productos/Francia/Normandía/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Éric Bordelet/Todos los productos/¡Últimas Botellas!/Todos los productos/Todos los productos/Francia/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Últimas botellas 30%2022-04-06T17:50:27+0000
Compra Éric Bordelet, Poiré Authentique 2021 al precio de 10.43 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Consumo
2023 - 2023
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Como aperitivo, con quesos o postres de chocolate.
La cata
Estructura aromática muy precisa de pera y flores blancas. Boca muy afrutada y llena de frescura, está dotada de una fina burbuja y un final crujiente.