Els Vinyerons, Saltamartí 2019

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Saltamartí 2019, Que significa saltamontes en catalán, es de color rojo pálido, un poco turbio, con una fruta especiada, nuez, frutos rojos, con un toque de dulzor frutal y terroso al mismo tiempo. Taninos finos, refrescante y fácil de beber.

Se suma el 10% de la cosecha del año anterior después de pasar un año en barricas viejas de roble francés de 300L para agregar un poco de complejidad picante.

Álex Ruiz y Amós Banyeres son Els Vinyerons, dos jóvenes enólogos que elaboran vinos naturales de garage en Sant Martí Sarroca, en la provincia de Barcelona empleando la DO Penedès. Viticultores, bodegueros y amantes del vino, su sueño es crear vinos que expresen todo el carácter y la riqueza del terruño y de la vid, buscando el éxito de la Naturaleza con una mínima intervención humana. Els Vinyerons es el compromiso con esos auténticos vinos naturales.

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Cerdo, cordero a la plancha, guisos y embutidos y quesos suaves.

La cata

Fruta especiada, nuez, frutos rojos, suave, suave, con un toque de dulzor frutal y terroso al mismo tiempo. Fresco y delicado, con una astringencia balanceada. Taninos finos, refrescante y fácil de beber.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Els Vinyerons
  • Saltamartí
  • 2019
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Calizos
  • 12,5
  • 1ESCAT0038738
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Els Vinyerons

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