Dominio De Tares, Cepas Viejas 2017

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Dominio De Tares Cepas Viejas 2017 es un tinto de nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, regaliz, cacao y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo. en boca, es estructurado y de gran equilibrio entre su vibrante acidez y contenido alcohol, que muestra un tanino delicado y post-gusto de fruta negra de zarza, hinojo y cedro.

Elaborado con uva Mencía de cepas de 60 años de edad, ubicadas en El Bierzo, con clima Mediterráneo fresco.

Ubicada en el Bierzo Alto, en la localidad de San Román de Bembibre, la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad. Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas. Su máximo propósito es elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.

92
  • grape_type
    Uvas
    Graciano, Mazuelo, Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, cocidos, botillo, quesos o jamón.

La cata

Nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, regaliz, cacao y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo. Vino estructurado y de gran equilibrio entre su vibrante acidez y contenido alcohol, que muestra un tanino delicado y post-gusto de fruta negra de zarza, hinojo y cedro. Equilibrado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Dominio De Tares
  • Cepas Viejas
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0039519
Bodega

Dominio De Tares

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    15 ha
  • Año de creación
    2000
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