Parada de Atauta muestra la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos del Valle de Atauta sin dejar de ser un vino entendible por todos.
El vino se elabora a partir de una selección de viñedos muy viejos deTinto Fino, buscando viñas localizadas en terrenos arenosos y con canto rodado, proporcionando una mejor maduración y mayor intensidad frutal. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera para luego criarse durante 12 meses en barrica de 225 litros francesa, 50% nuevas.
Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, Dominio de Atauta fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido. Sus vinos nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta.
https://www.lavinia.com/es-es/dominio-de-atauta-parada-de-atauta-201970459Dominio de Atauta Parada de Atauta 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/dominio-de-atauta-parada-de-atauta-2019.jpg20.896701outofstock20.917.2700.0032989999999984000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/dominio-de-atauta-parada-de-atauta-2019.jpg/Todos los productos/Dominio de Atauta/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Los Vinos de Las Vendimias de Ortega y Gasset/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -30% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -30% /Todos los productos/Francia2022-09-19T09:00:56+0000
Compra Dominio de Atauta Parada de Atauta 2019 al precio de 20.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2023 - 2028
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cabrito, guisos con setas, arroces, paellas de conejo, quesos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.
La cata
Color cereza picota. Delicado y potente al mismo tiempo. Aromas de frutos rojos y negros, con notas balsámicas (regalices), picotas y mocha. En boca fresco y carnoso al mismo tiempo, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado por taninos granulosos suaves. Buen equilibrio, sedoso y final de boca mineral y fresco.