Dominio de Atauta 2017

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Dominio de Atauta 2017 nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos de la zona. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

Elaborado con 100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñas muy viejas, de entre 120 a 140 años, de una selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar localizados en laderas, páramos y en el fondo del valle

Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del DueroDominio de Atauta fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido. Sus vinos nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta.

94
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, cordero, cabrito, mollejas, setas y arroces.

La cata

Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Dominio de Atauta
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0039307
Bodega

Dominio de Atauta

  • Año de creación
    1999
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