Dominio de Atauta 2017 nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos de la zona. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
Elaborado con 100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñas muy viejas, de entre 120 a 140 años, de una selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar localizados en laderas, páramos y en el fondo del valle
Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, Dominio de Atauta fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido. Sus vinos nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta.
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Compra Dominio de Atauta 2017 al precio de 28.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes blancas, cordero, cabrito, mollejas, setas y arroces.
La cata
Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.