Domaine Léon Barral Tradition 2019

Dentro de la gran diversidad de los viñedos que componen el Languedoc, Faugères, es sin lugar a duda una de las denominaciones más destacadas. Didier Barral, contribuye a ello insistiendo en el trabajo tradicional tanto en el viñedo como en la bodega, transmitiendo así la máxima expresión del terruño donde la variedad Cariñena es el símbolo de la ,tradition, que perdura a través de esta cuvée, Tradition , de gran intensidad aromática (frutas rojas, ciruelas pasas, laurel). Elaborado con 60% Cariñena, 30% Garnacha Tinta y 10% Cinsault, de varias parcelas de viñedos plantados en laderas esquistosas e inclinadas. Envejecido en depósitos de cemento y acero inoxidable durante 24 meses. En las alturas de Faugères, en Lentheric más precisamente, Didier Barral dirige el Domaine Léon Barral., Reconocido como uno de los principales representantes de la biodinámica en Francia, trabaja sus 13 hectáreas de una forma artesanal”, ayudado por los animales de su granja.