Domaine Dugat-Py, Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017

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1FRBOU0033816

Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017 del Domaine Dugat-Py es un vino tinto que en nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos finos y estructurados. Final generoso.

Elaborado al 100% con uva Pinot Noir de viñas de entre 50 y 99 años de edad, incluida una parcela plantada en 1910, con suelos de arcilla y piedra caliza, ubicados en Gevrey-Chambertin.

La familia Dugat ha sido viticultora de la denominación Gevrey-Chambertin desde principios del siglo XVII. Bernard Dugat y su hijo, Loîc son la 12ª y 13ª generación que explota el conocimiento único de la elaboración del vino y el trabajo de la viña, adquirido a lo largo de cuatro siglos. Dugat-Py es un Gevrey-Chambertin Domaine de clase alta que se ha destacado en los últimos 10 años. Fue dirigido durante muchos años por Pierre Dugat. Ahora está dirigido por su hijo Bernard, reconocido como uno de los enólogos más astutos de la Côte.

92
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  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2047
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Boeuf bourguignon.

La cata

En nariz presenta un atractivo bouquet de cassis, bayas oscuras, carnes ahumadas, chocolate negro y ricos tonos de tierra. Es un vino de cuerpo medio a grande, profundo y concentrado, con una textura de ataque que da paso a un paladar medio amplio y en capas, enmarcado por taninos pulverulentos y exquisitamente refinados. Largo y sápido.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine Dugat-Py
  • Cœur de Roy, Très Vieilles Vignes
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0033816
Bodega

Domaine Dugat-Py

  • Año de creación
    1994
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