Domaine de Montbourgeau, Savagnin expresa toda la delicadeza y elegancia de esta variedad de uva. Aromas a frutos secos y curry. Paladar intenso, graso y tenso. El tiempo de crianza en barricas sin rematar permitió que las variedades de uva crecieran armoniosamente para ofrecer un cuvée original y excepcional.
Los viñedos de L’Étoile se encuentran entre escarpadas lomas rodeados de vegetación y arbolado. Sus suelos son principalmente calizos, con mucho fósil marino, entre ellos las estrellas marinas, por ello el nombre de la denominación, L’Étoile significa estrella en francés, y dan esa particularidad a los vinos de la denominación.
Nicole Deriaux de Domaine de Montbourgeau comenzó su vida vitícola bajo el auspicio de su abuelo, cuyo legado vitivinícola parte de la década de 1920. Todos los viñedos están próximos a la finca y dentro de la denominación L’Etoile, aunque sin embargo no se aplica a todos los vinos, habiendo alguno bajo la denominación Côtes du Jura para los tintos, Cremant du Jura para los espumosos O Arbois para el Vin Juane.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-de-montbourgeau-savagnin-201866283Domaine de Montbourgeau, Savagnin 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/domaine-de-montbourgeau-savagnin-2018.jpg35.900701instock35.929.67-0-0.0007010000000065000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/domaine-de-montbourgeau-savagnin-2018.jpg/Todos los productos/Domaine de Montbourgeau/Todos los productos/Francia/Jura/Etoile/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Francia/Todos los productos/Francia/Jura2021-11-17T10:42:17+0000
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Uvas
Savagnin blanc
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Costras de colmenillas, tartas de champiñones o blanqueta de ternera.
La cata
Este vino electrizante combina la acidez de alta tensión de L'Etoile con amplias frutas doradas teñidas de almendras y un toque de sal marina, y su final perdura mucho más allá del minuto.