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UvasSyrah, Viognier
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Consumo2024 - 2030
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeCarne a la brasa, setas, legumbres.
Domaine Clusel-Roch Les Schistes 2020
El Côte-Rôtie Les Schistes del Domaine Clusel-Roch es una mezcla de Syrah (95%) con una pequeña proporción de Viognier. La edad media de las cepas es de 10 a 60 años. La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección realizada en el viñedo por los vendimiadores.
Maison Clusel-Roch se encuentra en Ampuis , en el valle del Ródano . La finca fue creada en la década de 1950 por René y Joséphine Clusel , quienes, como muchos agricultores de Ampuis, cultivan hortalizas, árboles frutales y vides de Côte-Rôtie. Su hijo Gilbert se unió a la finca familiar y restauró vides viejas abandonadas. Cuando René Clusel se jubiló, la finca contaba con 3,5 hectáreas de viñedo. Fue en este momento cuando se abandonó la producción de frutas y hortalizas. La década de 1990 vio un gran desarrollo y luego, en la década de 2000, la familia obtuvo la certificación en agricultura orgánica . Hoy, y desde 2009, Guillaume Clusel ( hijo de Gilbert y Brigitte) gestiona la finca. Fue él quien introdujo la tercera denominación de Lyonnais, la AOC des Coteaux du Lyonnais . Se cultiva en tres denominaciones: Côte-Rôtie, Condrieu y Coteaux du Lyonnais.