Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.
A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada 2005 tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.
Dom Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.
https://www.lavinia.com/es-es/dom-perignon-rose-vintage-magnum-con-estuche-200553419Dom Pérignon, Rosé Vintage Magnum con estuche, 2005https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/3/_3_3_33ad866a013c1e4378265a77b15c298d82092a219a6627269f2bc81f25faee9e.jpeg1155.997701outofstock1156955.3700.0022989999999936000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/3/_3_3_33ad866a013c1e4378265a77b15c298d82092a219a6627269f2bc81f25faee9e.jpeg/Todos los productos/Dom Pérignon/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Gros Volumes/Todos los productos/Francia2021-05-27T00:46:45+0000
Compra Dom Pérignon, Rosé Vintage Magnum con estuche, 2005 al precio de 1156 €. Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, al mejor precio en Lavinia. Entrega a domicilio en 24 horas.
Uvas
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Consumo
2019 - 2029
Temperatura de servicio
10°C
Maridaje
Dom Pérignon Rosé 2005 es sumamente físico. Esta sensación táctil se revela a través de una acidez fresca, sus taninos granulados y su jugosidad. La estructura vibrante del vino se revela cuando se acompaña con marisco como puede ser un refinado langostino con hummus o huevos rellenos, caviar Prunier y ensalada de espárragos verdes. Maridado con carne, por ejemplo con sashimi de ternera Wagyu a la parrilla y nabo verde especiado, este Rosé 2005 brinda una mineralidad ahumada desde el principio.
La cata
Notas tropicales de guayaba y hoja de curry se funden con notas clásicas como la fruta madura. El cacao y las especias torrefactas completan el conjunto. La vinosidad es tónica, la riqueza inicial aumenta y se afirma, más física, sólida y estructurada. Su duración en boca es notable, con un toque amargo jugoso de naranja sanguina.
UvasChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Consumo2019 - 2029
Temperatura de servicio10°C
MaridajeDom Pérignon Rosé 2005 es sumamente físico. Esta sensación táctil se revela a través de una acidez fresca, sus taninos granulados y su jugosidad. La estructura vibrante del vino se revela cuando se acompaña con marisco como puede ser un refinado langostino con hummus o huevos rellenos, caviar Prunier y ensalada de espárragos verdes. Maridado con carne, por ejemplo con sashimi de ternera Wagyu a la parrilla y nabo verde especiado, este Rosé 2005 brinda una mineralidad ahumada desde el principio.
