Dom Pérignon, Rosé Vintage con estuche, 2006

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1FRCHA0033449

Dom Pérignon, Rosé Vintage con estuche, 2006 es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.

A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada 2006 tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.

Dom Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.

Dom Pérignon, el Champagne creado en 1936 por la casa Moët & Chandon como homenaje a la figura emblemática de los vinos de esta zona, es la cuvée «de prestigio» más célebre del mundo. Tradición y perfección se encuentran en este Champagne que combina la elegancia y la vivacidad de la Chardonnay con el carácter y la persistencia de la Pinot Noir.

95
95
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Comida del sur de Europa como Italia, España o Francia.

La cata

El buqué es cautivador, maduro y profundo. Una combinación entre la oscuridad de las especias y del cacao. Unos frutos majestuosos: higo y albaricoque asados y naranja confitada. En conjunto se respira con acentos ahumados. La amplitud del vino se extiende inmediatamente. La intensidad y la suculencia mantienen la nota, jugando con su faceta suave y crujiente. La sensación sedosa en boca se funde con una estructura suave, firme y granulada y una sugerencia ligeramente vegetal. La vinosidad se torna yodada. Complejo. Una auténtica delicia.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • Francia
  • Champagne
  • Dom Pérignon
  • Rosé, Brut
  • 2006
  • Tradicional
  • 12,5
  • Brut
  • Rosé d'assemblage
  • 1FRCHA0033449
Casas de Champagne

Dom Pérignon

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    5.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    1.100 ha
  • Año de creación
    1921
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