El Moncerbal 2019 es un "vino de paraje", elaborado con uvas (mayoritariamente mencía pero también un 4% de uva blanca) de diferentes parcelas que suman 1,51 hectáreas en la misma zona del pueblo de Corullón. Es uno de los vinos de menor graduación (junto con el Corullón) con 13,5% de alcohol. Esta es una gran añada para Moncerbal, manteniendo la frescura y el aplomo del 2018 en un año más cálido.
Fermentó con algunos racimos enteros y levaduras autóctonas en tinas de roble durante 46 días y maduró en barricas de roble y foudres durante 11 meses. En 2019 se produjeron 3.488 botellas.
Álvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía. Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España. Descendientes de J. Palacios es el nombre de la empresa que ambos han formado, en homenaje al padre de Álvaro y abuelo de Ricardo.
https://www.lavinia.com/es-es/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-201960289Descendientes de J. Palacios, Moncerbal 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/a/_a_7_a7aff11b184b116b524c94848146e2276b0816b814c53db1f2fb637aed770926.jpeg179.999601instock180148.7600.0003990000000158000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/a/_a_7_a7aff11b184b116b524c94848146e2276b0816b814c53db1f2fb637aed770926.jpeg/Todos los productos/Descendientes de J. Palacios/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Bierzo/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Productos sin descuento en venta privada/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Francia2021-05-27T03:07:31+0000
Compra Descendientes de J. Palacios, Moncerbal 2019 al precio de 180 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Doña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo
2021 - 2034
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18ºC
Maridaje
Guisos de cuchara, berenjenas rellenas y lechazo asado.
La cata
Es súper aromático y floral, con notas de violetas y también de flores blancas con incluso un toque cítrico. Es el vino más vistoso de los 2019, con textura, largo y suave, con un gran final. Tiene aromas y sabores cambiantes, mezclando flores, hierbas, bayas, tierra e incluso un toque láctico a veces.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
León
Descendientes de J. Palacios
Moncerbal
2019
Tradicional
Arcilloso, Arenisca, Pizarrosos
14
1ESCLE0037341
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2019 Moncerbal is a "vino de paraje," produced with grapes (mostly Mencía but also 4% white grapes) from different plots that totaled 1.51 hectares in the same zone of the village of Corullón. It fermented with some full clusters and indigenous yeasts in oak vats for 46 days and matured in oak barrels and foudres for 11 months. It's one of the lower-alcohol wines (together with the Corullón) at 13.5% alcohol. This is super aromatic and floral, with notes of violets and also white flowers and even a citrus touch. This is the showier wine of the 2019s—textured, long and gentle, with a great finish. It has changing aromas and flavors, mixing flowers, herbs, berries, earth and even a lactic touch sometimes. It should develop further complexity in bottle. This is a great vintage for Moncerbal, keeping the freshness and poise of the 2018 in a warmer year. They use less and less new oak barrels, contrary to what they thought they'd need with the new winery. 3,488 bottles, 101 magnums and some larger formats were produced in 2019."
UvasDoña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo2021 - 2034
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio16°C - 18ºC
MaridajeGuisos de cuchara, berenjenas rellenas y lechazo asado.
