Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2022

Pago El Espino 2022 es un vino tinto elaborado por la bodega Cortijo Los Aguilares en la D.O. Sierras de Málaga. Este coupage combina las variedades Petit Verdot, Syrah y Tempranillo, cultivadas en la Serranía de Ronda. La vendimia se realiza manualmente, y las uvas, una vez en la bodega, se refrigeran a 2°C. La vinificación sigue un proceso tradicional por gravedad, con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

En nariz, Pago El Espino 2022 ofrece una sinfonía de fruta madura, con refrescantes matices y ligeras notas de tostados y especias. En boca, es un vino intenso, fresco y largo, con notas balsámicas y frutales que reflejan la singularidad de los vinos de la Serranía de Ronda.

Cortijo Los Aguilares es una bodega familiar situada a 5 km de Ronda, en la provincia de Málaga. La finca abarca 800 hectáreas, de las cuales 25 están dedicadas al cultivo de la vid. El resto del terreno es un paisaje de encinas centenarias y monte bajo, creando un entorno perfecto para la viña.