Constantina Sotelo 80/20 Sin Más 2021

El vino 80/20 Sin Más es el único vino «Tinto» Sin Denominación de Origen elaborado por Constantina Sotelo en su micro bodega. ¿Quién dice que los vinos tintos son sólo para otoño o invierno? Quizás no hayan probado este Red Wine de Constantina Sotelo.

El vino 80/20 Sin Más es un vino tinto perfecto para cualquier ocasión o evento. Coupage de 80% Espadeiro y 20% Caiño tinto. Fresco, vibrante, con una acidez perfilada, muy aromático y ligeros recuerdos de su crianza en lías finas, fresco con buen paso por boca con la mineralidad propia de un vino de origen atlántico. Es posible que precipite en botella debido a su elaboración bajo la mínima intervención. Tras fermentar pasa a ánfora de barro y está tiempo con lías.

Constantina Sotelo es una pequeña viticultora de las Rias Baixas que elabora albariños singulares en una micro bodega familiar que se encuentra ubicada en una aldea del Valle del Salnés, concretamente en Castrelo (Cambados) lugar denominado como la cuna del Albariño.