El Château d'Yquem está unánimemente considerado como la quintaesencia de Sauternes, la patria de los blancos licorosos obtenidos a partir de racimos afectados por la famosa "podredumbre noble", gracias a la cual concentran sus azúcares y aromas. El terruño (parcelas calcáreas y parcelas arcillosas), el rigor del trabajo en la viña, la selección, la vinificación y la crianza hacen de este un vino de una riqueza y dulzura excepcionales, con una potencia aromática seductora y una delicada acidez.
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Compra Château d´Yquem 2016 0,375L al precio de 455 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Sauvignon Blanc, Semillón
Consumo
2024 - 2039
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Pescados a la plancha, salmón grillado, pollo a las finas hierbas, pastas con hongos o con espinacas y para postres y aperitivos.
La cata
Aromas de miel, frutas de carozo, tostadas, hierba recién cortada y algunos aromas cítricos. Ligero y fino Fabuloso.