Veuve Clicquot Ponsardin, Ice Jacket Rosé

La primera gran novedad de esta casa legendaria de Champagne en el siglo XXI es este rosado sencillo y agradable de beber, elaborado bajo los mismos preceptos que el célebre Brut Jaune, aunque con un porcentaje mayor de Pinot Meunier en el assemblage final. Es un Champagne de nariz frutal, con notas de panadería y una boca bien estructurada, fresca y que invita a beber. Servido a 10-12º, acompaña perfectamente las cocinas orietales, aunque no excesivamente especiadas.