Salon, 1997

Salon es un monumento al arte del Champagne. Un monumento sin igual. Una única cuvée, blanc de blancs (100% Chardonnay) procedente de Mesnil-sur-Oger, uno de los más preciados Grand Cru de la Côte des Blancs. Un Champagne de añada que sólo se elabora en las mejores cosechas: si los primeros años de la década de 1990 nos privaron de Salon, 1997 se presenta como una añada rica e intensa. Una obra de arte que esboza una pureza y elegancia sin parangón y que sugiere una larga estancia en la bodega para alcanzar la plenitud.