El Rosé de Meunier está elaborado con viejas viñas pinot meunier (100%) y con diferentes vinificaciones se obtiene una mezcla perfecta entre fruta, complejidad, estructura y frescura.
Mezcla de 60% de Pinot Meunier prensado directamente, 30% de Pinot Meunier macerado y 10% de Pinot Meunier tinto, de cepas de unos 30 años.
Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según los métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.
Exhibe aromas de bayas rojas, ruibarbo, especias y flores blancas secas. De cuerpo medio a grueso, brillante e incisivo, con una presencia fenólica delicada pero refrescante, con ácidos vivos y un final preciso y salino, es más vinoso que el Ultradition.
" Disgorged in July 2019 with 2.5 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Rosé de Meunier exhibits aromas of red berries, rhubarb, spices and dried white flowers. Medium to full-bodied, bright and incisive, with delicate but refreshing phenolic presence, racy acids and a precise, saline finish, it's more vinous than the Ultradition. Like the Ultradition, however, it's a blend of 60% direct pressed Pinot Meunier, 30% macerated Pinot Meunier and 10% red Pinot Meunier."
William Kelley
Septiembre 2020
