Celler del Roure, Les Prunes 2022

Les Prunes es un vino fino y tranquilo, cuya delicada etiqueta corre a cuenta de Dani Nebot. Nace en Celler del Roure y evoca al Mediterráneo. Nos encontramos con un Blanc de noirs de Mandó, elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esa variedad, injustamente olvidada.

La etiqueta frontal dice Blanc de Mandó porque está elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esa variedad. La contraetiqueta dice Vi Verge y eso es porque no lleva vino de prensa, sólo lleva mosto virgen, y también dice Rosat porque al final resulta que este vino blanco es de color de rosa.

Celler del Roure es uno de los proyectos más interesantes de Valencia. La bodega, situada al suroeste de la provincia dentro de la subzona de Monxent, se sitúa en el triángulo conocido como "la Toscana valenciana".