Les Prunes es un vino fino y tranquilo, cuya delicada etiqueta corre a cuenta de Dani Nebot. Nace en Celler del Roure y evoca al Mediterráneo. Nos encontramos con un Blanc de noirs de Mandó, elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esa variedad, injustamente olvidada.
La contraetiqueta dice Vi Verge porque no lleva vino de prensa, sino únicamente mosto virgen. Sin embargo, es rosat, porque resulta que este vino blanco es de color de rosa. Las tinajas también tienen algo que decir aquí, ya que Les Prunes termina de fermentar y se cría durante seis meses en tinajas de barro enterradas de ciento cincuenta arrobas.
Celler del Roure es uno de los proyectos más interesantes de Valencia. La bodega, situada al suroeste de la provincia dentro de la subzona de Monxent, se sitúa en el triángulo conocido como "la Toscana valenciana".
https://www.lavinia.com/es-es/celler-del-roure-les-prunes-202070030Celler del Roure, Les Prunes 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/e/celler-del-roure-les-prunes-2020.jpg11.398201outofstock11.49.4200.0017990000000001000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/e/celler-del-roure-les-prunes-2020.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Celler del Roure/Todos los productos/España/Comunidad Valenciana/DO Valencia/Todos los productos/Rosados para el invierno/Todos los productos/Rosés de Invierno/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Comunidad Valenciana/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Francia2022-08-22T13:08:04+0000
Compra Celler del Roure, Les Prunes 2020 al precio de 11.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Mandó
Consumo
2023 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Cocina especiada, arroces, pasta.
La cata
El Les Prunes 2020 es un rosado tranquilo de su gama Les Filles d'Amalia, y es sobre todo un blanc de noirs, un rosado pálido, procedente de uvas de Mandó y madurado en tinaja durante 6 meses. Es serio y largo, con notas de flores descompuestas y piel de naranja, transparente y delicado. Es muy limpio y rico.
Ficha técnica
Ficha técnica
Rosado
España
Comunidad Valenciana
Valencia
Celler del Roure
Les Prunes
2020
Bio/Eco
12,5
1ESCVA0045910
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2020 Les Prunes is a still rosé from their range Les Filles d'Amalia, and it is mostly a blanc de noirs, a pale rosé, from Mandó grapes picked at 12.5% alcohol and with a pH of 3.01 and 6.19 grams of acidity (tartaric) and matured in tinaja for six months. It's serious and long, with notes of decayed flowers and orange peel, transparent and delicate. It's very clean, tasty, textured and with a dry, very serious, chalky finish. 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2021."