Cantalapiedra Viticultores, Majuelo La Otea 2018

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Majuelo La Otea 2018 es un vino blanco ecológico con aromas a fruta amarilla madura, cítrico, aparecen las notas de levaduras, tiza y pimienta. En boca es sabroso, concentrado y envolvente. Con una acidez perfecta, muy sabroso, final muy persistente que lo hace muy gastronómico.

Elaborado con Verdejo de distintas parcelas propias en el municipio vallisoletano de La Seca.

Este proyecto familia nace en el corazón de Rueda, la denominación por excelencia de la variedad verdejo. Allí Isaac Cantalapiedra y su hijo Manuel deciden conservar la tradición familiar vitivinícola con un proyecto que defiende la variedad y el terruño tanto en la viña como en la bodega. Como resultado obtienen vinos auténticos que se desmarcan de las modas que siguen la mayoría de productores vecinos.

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Opinión del experto

"I love the 2018 Majuelo La Otea a very Burgundian expression of Verdejo from a vineyard planted ungrafted some 150 (!) years ago. It has a yeasty and flinty nose, quite unusual and personal, ripe without excess, expressive, fresh and balanced. The palate has a chalky texture and reveals rich and deep flavors and great freshness but doesn't lack ripeness. It's super tasty. The clusters were pressed and the juice put to ferment in 600-liter French oak barrels after letting it settle for 12 hours. It fermented very slowly until January 2020, the first 12 months in barrel and the following 11 in stainless steel. It was bottled unfiltered into 2,160 bottles and 30 magnums in August 2020. Bravo!"

Luis Gutiérrez
Junio 2021