Canopy La Viña Escondida 2017

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1ESCMA0039235

Viña Escondida 2017 te gustará por su frescor en boca y su persistencia que permite disfrutar de todos sus matices de forma más prolongada.

Elaborado con Garnacha al 100%, con racimos de la colina de una vieja viña de 90 años con suelo granítico.

Impulsada por Alfonso Chacón y Belarmino Fernández, personajes sin parangón, con auténtica pasión por el vino y siempre dispuestos a la aventura. Canopy es una bodega pionera en el redescubrimiento del potencial que atesoran las garnachas de la sierra de Gredos, en concreto, en el marco de la D.O. Méntrida. Practicando una agricultura ecológica y respetando al máximo la uva, elaboran vinos pensados desde la viña.

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, parrillada de verduras.

La cata

En nariz muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales. Al paladar se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable. Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante. Largo, aterciopelado y lleno de frescura.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Canopy
  • Viña Escondida
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCMA0039235
Bodega

Canopy

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    70.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    19 ha
  • Año de creación
    2003
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