Bollinger La Grande Année 2015 es una mezcla de 11 crus, compuesta en un 60% por Pinot Noir (de Verzenay, Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ) y un 40% por Chardonnay (de Chouilly y Avize). La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble, y el vino envejece, sellado con corcho natural, durante más del doble del tiempo exigido por la denominación. La dosificación es moderada, con 8 gramos por litro.
La Grande Année 2015 proveniene de un año notable. Este vino destaca por su textura característica y su singularidad especial en 2015. Evoca la esencia del bosque, reflejada en su estructura y precisión, gracias a su maduración en barricas de roble. El savoir-faire de Bollinger garantiza el desarrollo óptimo de sabores y condiciones ideales para su evolución.
https://www.lavinia.com/es-es/bollinger-la-grande-annee-brut-vintate-201580111Bollinger La Grande Année Brut 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/b/o/bollinger-grande-annee-2015.jpg215.004901instock215.004901177.6900000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/o/bollinger-grande-annee-2015.jpg/Todos los productos/Bollinger/Todos los productos/Todos los productos/Champagne/Todos los productos/Champagne/Francia/Todos los productos/Champagne/Francia/Champagne/Todos los productos/Champagne/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/BOUTIQUE DE NAVIDAD 20242024-11-13T23:00:19+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2024 - 2034
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
8ºC - 10ªC
Maridaje
Ostras, vieiras a la parrilla, langosta con mantequilla clarificada o tartar de atún.
La cata
En nariz revela notas de fruta confitada, almendras y sutiles matices de bosque y especias, mientras que en boca su textura generosa y envolvente acompaña de manera exquisita sus finas burbujas. El final es muy elegante, resaltando el contraste de chocolate y cítricos, matizado por una acidez persistente que promete un extraordinario potencial de guarda.
UvasChardonnay, Pinot Noir
Consumo2024 - 2034
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio8ºC - 10ªC
MaridajeOstras, vieiras a la parrilla, langosta con mantequilla clarificada o tartar de atún.
