Bodegas Lan, Culmen Reserva, 2011

La amplia gama que presenta la bodega riojana Lan tiene en el Culmen su punto culminante –valga la redundancia–, un tinto elegante y de estilo clásico, que fascina a los amantes del rioja “de toda la vida” y también a los que gustan de los vinos delicados, con una evolución lenta pero segura. Sólo se elabora en añadas excepcionales. Exige una decantación previa al consumo, con generosa aireación, una temperatura de servicio de 16º y acompaña muy bien los platos de caza con setas.