Blair Athol 23 Años es un whisky de edición limitada, de 23 años de edad, que ha sido añejado en barricas de roble europeo ex jerez dando un bebida copiosa y sustanciosa con el estilo Blair Athol por excelencia. Fue destilado en 1993 y pertenece a la región de las Highlands centrales. Producción de 5.514 botellas en todo el mundo.
La destilería Blair Athol se encuentra en la puerta de entrada a las Highlands de Escocia en la pintoresca ciudad de Pitlochry, Perthshire. Ubicado en un páramo abierto al sur de la ciudad, en las estribaciones de las montañas Grampian, la antigua fuente de agua de Blair Athol, el Allt Dour - (en gaélico "la quema de la nutria"), fluye a través de los terrenos desde las laderas de Ben Vrackie, contribuyendo al whisky, la calidad suave y el final suave.
Madurado en botas de roble europeo ex jerez que han sido raspadas, tostadas, recargadas y rellenadas con vino fortificado en el Reino Unido antes de llenarse con whisky, el resultado es un single malt rico y profundo. Se han producido 5.514 botellas.
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Compra Blair Athol 23 Años al precio de 585 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
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La cata
'Sherried' con cremas de menta. El caramelo quemado, las especias navideñas, la naranja y el guisante logran un buen equilibrio entre lo dulce y lo salado. Las manzanas acarameladas lideran el camino en el paladar rico y firme, nuevamente sin que las cosas se pongan demasiado dulces. Final suave y cremoso con persistentes notas de ciruela, calabaza pomelo y ortiga.
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