Baigorri Reserva 2012

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1ESPVA0037465

Baigorri Reserva 2012 refleja sus orígenes: Los viñedos de altura de la Sonsierra con sus suelos arcillo-calcáreos. Armonía perfecta entre concentración y frescura, fruta madura y notas balsámicas. Un vino que tiene todo para hoy y para un gran futuro — ya un clásico moderno.

Vino tinto Reserva elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñas viejas de más de 45 años cultivadas en viñedos propios situados en el municipio de San Vicente de la Sonsierra.

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 Bodegas Baigorri, el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas.

91
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes de caza, cordero asado, cochinillo, aves y alta cocina.

La cata

Destacan aromas a fruta negra, café molido, especias y minerales. En boca es elegante, fresco y muy equilibrado. Largo e intenso. Persistencia alta en el paladar.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • País Vasco
  • Baigorri
  • Reserva
  • 2012
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESPVA0037465
Bodega

Baigorri

  • Año de creación
    2002
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