Reconocible por su estilo a la vez puro y cremoso, Ayala Blanc de Blancs Brut es una auténtica oda a la Chardonnay. Es la cuvée emblemática de Caroline Latrive. Garante del estilo, Caroline no oculta su amor por la Chardonnay y le otorga un puesto central en el ensamblaje.
Elaborado en cantidades limitadas solo en añadas excepcionales, Le Blanc de Blancs pone de manifiesto toda la elegancia y la pureza de los Chardonnays de la Côte des Blancs. Este terruño alberga los mejores Chardonnays con gran potencial de guarda, entre ellos tres Grands Crus que constituyen la base del ensamblaje.
Champagne Ayala es una de las casas de champagne más antiguas, está situada en Ay, en el corazón de la Champagne. Fue fundada hace más de 150 años, independiente y de propiedad familiar, es aún hoy el arquetipo de una gran e histórica casa gracias a su producción de vinos de primera calidad que se disfrutan en todo el mundo y conocidos por su frescura y elegancia.
https://www.lavinia.com/es-es/ayala-blanc-de-blancs-brut-201672902Ayala Blanc de Blancs Brut 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/y/ayala-blanc-de-blancs-brut-2015.jpg113.001901instock11393.39-0-0.0019010000000037000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/y/ayala-blanc-de-blancs-brut-2015.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Ayala/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Champagnes de maisons/Todos los productos/La Boutique de Noël/Todos los productos/Boutique de Navidad: Champagnes2023-05-12T14:18:04+0000
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Uvas
Chardonnay
Consumo
2023 - 2030
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Ceviche de dorada, risotto de gambas o ternera al romero.
La cata
A la vista es luminoso y brillante, oro blanco, burbuja fina. Ggran frescura aromática, sutiles notas cítricas. Boca viva y amplia, frutas blancas, un toque de pastelería, cítricos, textura sedosa, final largo y persistente, mineralidad caliza.
UvasChardonnay
Consumo2023 - 2030
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeCeviche de dorada, risotto de gambas o ternera al romero.
