Augustin , Cuvée Air, Brut 2015

Cuvée Air es suave, delicado y vivo. Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay y sin sulfitos añadidos. Color amarillo paja. En nariz aromas frutales, acompañados de notas de pastelería. En boca el vino es redondo y armonioso. Se envejece de forma natural en tinajas de terracota , ánforas y barricas viejas de roble.

Domaine Augustin es una casa familiar de champán ubicada en Avenay Val D'Or dirigida por el matrimonio Marc y Emmanuel Augustin, los cuales se inspiraron en los principios de la biodinámica para la concepción de las cuvées. Son apasionados de un enfoque sincero y holístico de la elaboración del vino.