Augalevada, A Bota de Iago 2019

A Bota do Iago 2019, de Fazenda Augalevada, es un vino de Ribeiro, sin D.O., y elaborado con Treixadura, Torrontés y Albariño. Fermentado en tinaja enterrada y luego criado bajo velo de flor en bota de amontillado. 

Bodega ubicada junto al Monasterio de San Clodio, en pleno corazón de Ribeiro. Fazenda Agrícola Augalevada es un proyecto de Iago Garrido que, después de enamorarse de una pendiente en terrazas escondida en un valle boscoso detrás del antiguo Monasterio de San Clodio, compró el terreno y construyó una bodega en el lugar. Agualevada es el primer productor biodinámico certificado en la historia de Ribeiro.