Astobiza 2020 es un vino blanco Txakolí de la Denominación de Origen Arabako-Txakolina y producido por Bodegas Astobiza. Muy fresco en boca, sabroso y equilibrado, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal
Se elabora a partir de uvas de las variedades autóctonas Ondarrabi Zuri (90%) y Ondarrabi Zuri Zerratie (10% de un viñedo situado en el pequeño municipio rural de Oquendo, en la provincia de Álava.
Encuadrada dentro de la Denominación de Origen Protegida Txakoli de Álava, la singularidad del viñedo cultivado y la tecnología de elaboración utilizada logran unos vinos de acusada personalidad y excelente calidad. Los vinos de Astobiza se elaboran exclusivamente con uva producida en este viñedo.
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Compra Astobiza 2020 al precio de 10.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Hondarribi Zuri
Consumo
2021 - 2025
Temperatura de servicio
8ºC - 10ºC
Maridaje
Sashimi, pescados poco hechos y mariscos fríos.
La cata
Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes. Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón). Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.