Antídoto, Roselito 2020

Bodegas Antídoto produce un vino rosado ‘popular’ y con personalidad histórica dentro de la DO Ribera del Duero. Éste es Roselito 2020, el hermano menor de Le Rosé. El ‘coupage’ tradicional de Albillo y Tinto Fino procedente de viñas viejas, ofrecen como resultado este caldo de marcada originalidad.

Elaborado con Tinto Fino y Albillo de viñedos viejos situados a 900 metros de altitud ubicados alrededor de la localidad de San Esteban de Gormaz (Soria). Nos encontramos con una añada 2020 muy generosa por la cantidad de kilos de uva recogidos, pero ya desde el principio se estableció un sabio control sobre el ‘tsunami’ que el ciclo de la planta iba generando. Se llegaron a recolectar 6.000 kilos por hectárea de un fruto muy bueno y cuantioso, incluso entre el viñedo viejo de Soria. Los racimos se vendimiaron los días 24 y 25 de septiembre.

Bertrand Sourdais, francés del Loira que aterrizó en la Ribera del Duero en 1999 para firmar algunos de los tintos castellanos más interesantes que hemos podido descorchar en los últimos tres lustros, primero en el Dominio de Atauta y luego en sus propias bodegas, Antídoto junto con David Hernando y Dominio de Es junto con su esposa.