Antídoto 2019 es el vino que Bertrand Sourdais elabora en la Ribera del Duero Soriana. Sedoso, elegante y pulido, amplio y con mayor estructura de lo que puede parecer a la vista. Un ribera distinto que gusta a todos.
En el término soriano de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altura, en la zona más oriental de la Ribera del Duero, de clima continental y suelos arenosos con guijarros y arcilla, tiene su origen Antídoto 2019. En esta ubicación y en este singular terruño, trabajado según dicta la viticultura ecológica, Bodegas Antídoto mima las cepas de tinto fino (tempranillo), de entre 80 y 100 años de edad, con las que fue elaborado.
Sus responsabilidades anteriores en algunos de los proyectos más interesantes que hemos visto en Ribera, como Dominio de Atauta han fructificado en Bodegas Antídoto, cuyos vinos han estado en nuestra tienda desde su primera añada, allá por 2009.
https://www.lavinia.com/es-es/antidoto-201961056Antídoto 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/n/antidoto-2019_2.jpg15.899401outofstock15.913.1400.00059899999999935000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/n/antidoto-2019_2.jpg/Todos los productos/Antídoto/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Sélection Robert Parker/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T03:09:24+0000
Compra Antídoto 2019 al precio de 15.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes rojas, carnes blancas en salsa, setas, embutidos ibéricos.
La cata
Buena intensidad aromática, con mucha fruta y notas propias de la madera, especias y ahumados. En boca no tiene aristas, es equilibrado, con buena acidez, taninos agradables y fruta. Sedoso, elegante y pulido, amplio y con mayor estructura de lo que puede parecer a la vista.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Soria
Antídoto
2019
Tradicional
13,8
1ESCLE0038026
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2019 Antídoto fermented with indigenous yeasts and matured in 600-liter French oak barrels, 15% of them new, for ten to 12 months. It's a tight and powerful vintage, ripe and with abundant tannins and without the spark I found in the 2020. After some time in the glass, the wine developed some floral aromas, but the palate remained more austere. This needs powerful food. 110,000 bottles produced."
UvasTempranillo
Consumo2021 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeCarnes rojas, carnes blancas en salsa, setas, embutidos ibéricos.
