https://www.lavinia.com/es-es/alvear-sacristia-pedro-ximenez-200465027Alvear, Pedro Ximénez Sacristía 2004 0,375Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/l/alvear-pedro-ximenez-sacristia-2004-0-375l.jpg51.896901instock51.942.8900.0030989999999989000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/l/alvear-pedro-ximenez-sacristia-2004-0-375l.jpg/Todos los productos/Alvear/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Parker2021-08-30T14:17:12+0000
Compra Alvear, Pedro Ximénez Sacristía 2004 0,375L al precio de 51.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2024 - 2031
Tipo de vino
Fortificado
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Chocolate o cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada.
La cata
Color negro, con tonos chocolate y bordes caoba. Nariz muy intensa y amplia, con miel, mermelada, caramelo, fruta fresca, y a la vez con toques medicinales y balsámicos.con matices de cacao, café, tabaco, dátiles y pasas. En boca es aterciopelado, denso y untuoso, con matices de cacao, café con leche, dátiles y pasas. Un final muy largo, especialmente persistente.
Ficha técnica
Ficha técnica
España
Andalucía
Córdoba
Alvear
Sacristía Pedro Ximénez
2004
Tradicional
11,5
1ESAND0041602
Opinión del experto
Opinión del experto
"There is a big jump in concentration and density in the 2004 Pedro Ximénez de Sacristía, and looking at the analytical data, it's also the one with more sugar and acidity, so something happened here... It's really dark and dense, oily, notably different from the 2006 that is only two years younger. It has more depth and complexity, the aromas feel less sweet, and the bitter notes appear—roasted coffee, bitter chocolate... 582 half bottles were filled in 2017."
UvasPedro Ximénez
Consumo2024 - 2031
Tipo de vinoFortificado
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeChocolate o cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada.
