Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 2,5 con muy bajo rendimiento y presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo, es un vino que expresa toda la personalidad del terruño de pizarras, con mucha extracción, carnosidad y carácter. L’Ermita destaca por sus aromas finos y complejos, con recuerdos de fruta madura, notas florales y minerales. En boca es amplio, carnoso y muy sabroso. Conviene decantarlo, beberlo a 16-17º y acompañarlo por guisos de caza. Tiene un potencial de guarda de más de dos décadas.
https://www.lavinia.com/es-es/alvaro-palacios-l-ermita-magnum-199835261Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum, 1998https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/9/_9_f_9fc2f9b35dfdd308a5d5c518013d9652667704b6b0e52565c5a891b0d5680ce8.jpeg1895.005201outofstock1895.011566.1200.0047990000000482000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/9/_9_f_9fc2f9b35dfdd308a5d5c518013d9652667704b6b0e52565c5a891b0d5680ce8.jpeg/Todos los productos/Álvaro Palacios/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DOCa Priorat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/1,5L wines/Todos los productos/Gros Volumes/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos tintos2021-05-26T23:59:43+0000
Compra Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum, 1998 al precio de 1895.01 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cariñena, Garnacha
Consumo
2018 - 2048
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Carnes de caza asadas o guisadas.
La cata
Aromas de fruta negra madura, con notas minerales y de fina madera. Concentrado, amplio, carnoso, graso, con fino tanino y un final fresco. Final fresco.