Alta Pavina Pinot Noir 2021

Alta Pavina Pinot Noir está elaborado con uvas de la variedad pinot noir 100% y el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble.

Alta Pavina se encuentra en una finca situada en el término municipal vallisoletano de La Parrilla, a 1.000 metros de altitud. Esta zona de páramos de suelo franco-calcáreos sobre la Ribera del Duero, ofrece un clima continental con precipitaciones escasas y notables contrastes de temperatura. El viñedo que rodea Bodegas Alta Pavina tiene una superficie de 35 hectáreas y está constituido por dos variedades de uva: Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. La locura de los hermanos Diego y Hugo Ortega les lleva a producir Pinot Noir a dos kilómetros del río Duero, en Valladolid, empezando con un viñedo plantado en 1985 y culmina con unos vinos que sorprenden en todo el mundo.