Alta Alella, Privat Opus Evolutium

De una bodega familiar con viñedos en Alella, a tan sólo dos kilómetros del Mediterráneo, profundamente comprometida con la viticultura ecológica, llega este cava elaborado con la variedad Chardonnay (100%) y envejecido durante 30 meses.
Llega al mercado recientemente degollado, ofreciendo un delicado color pajizo, ricos aromas de fruta blanca madura y flores blancas, envueltos en notas de panadería, y una boca elegante y delicada a la vez. Un cava para disfrutar a 9º, acompañando pescados blancos y mariscos.