Abadía Retuerta, Pago Garduña, 2015

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1ESCLE0031903

Este vino de pago ha sido elaborado únicamente a partir de la variedad Syrah. Las vides están plantadas sobre un suelo calizo, blanco y luminoso, en una vaguada rodeada de pinos que les protegen de los vientos. En resultado son unas uvas de gran concentración de azúcares y una perfecta madurez.  Ofrece un color intenso, con reminiscencias de picotas, y un bouquet especiado y floral. En nariz se produce una explosión de fruta roja. Un reposo de 18 meses en barrica nueva francesa le aporta notas balsámicas y tostadas. Suave y elegante en boca, es un vino expresivo, potente, persistente y muy equilibrado.

Es un vino cargado de agradables sorpresas.

92
  • grape_type
    Uvas
    Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes prietas y muy trabajadas como el jabalí o el venado, tanto en guisos como un buen solomillo de estos animales simplemente salpimentado y a la brasa.

La cata

Aromas intensos y persistentes de frutas rojas y toques lácticos que recuerdan a la mantequilla. Enseguida aparece la tanicidad sedosa de la variedad, perfectamente equilibrada con la acidez, así como notas de especias (clavo y pimienta). Su entrada en boca es sutil, amable, de paso largo y aterciopelado. Su final firme e intenso. Vino de gran porte y refinada madurez.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Abadía Retuerta
  • Pago Garduña
  • 2015
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0031903
Bodega

Abadía Retuerta

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    192 ha
  • Año de creación
    1996
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