Peixe da Estrada 2017

Peixe da Estrada 2017 es un tinto del pueblo Viana do Bolo, procedente de una cosecha temprana tras un año 2017 cálido y seco. Tiene un toque ahumado y un carácter que va más hacia un Rhône Syrah del norte; es carnoso y jugoso, más afilado y estilizado que el 2016. Tiene muy buena acidez, sabores puros y picantes y la sapidez del granito. 

Contiene uvas tintas y blancas de diferentes viñedos viejos de diferentes parroquias del pueblo (Punxeiro, Froxais, Fornelos y Grixoa) donde los suelos son de base granítica con importante contenido de mica y cuarzo naranja.

Bodegas Peixes es el nuevo proyecto de Jesús Olivares y Curro Bareño (Fedellos Do Couto). A través del conocimiento de su zona, descubrieron parcelas de suelos graníticos con un alto contenido en mica y cuarzo naranja donde se cultivaban viñedos viejos, alrededor de la ciudad de Viana do Bolo, que no forma parte de la DO. Son algunos de los viñedos más altos de Galicia a 600-850 metros sobre el nivel del mar, zona muy fría para la producción de uva.