De la primera bodega valenciana en conseguir la denominación de pago para sus vinos procede este gran tinto mediterráneo, que otorga el protagonismo a una variedad autóctona hasta hoy denostada, la Bobal. Elaborado con el asesoramiento técnico de la enóloga Sara Pérez (Venus, Cims de Porrera) con el fruto de los viñedos de la localidad de Las Cuevas de Utiel, Quincha Corral 2019 es un vino concentrado y con gran estructura.
100% Bobal del viñedo El Terrerazo, a 800 m de altitud con suelo calizo dolomítico, con textura franco arenosa. Viñas plantadas en 1945. Fermentación malolactica en barrica, 5 semanas con batonage y 22 meses en barrica de 225 l roble francés, 90 % nuevo, y el resto de 2º uso.
El proyecto de Mustiguillo se distingue por enarbolar como bandera la variedad autóctona Bobal -denostada hasta hace muy poco-, con la que ha conseguido vinos tan importantes como este Quincha Corral y Finca Terrerazo.
https://www.lavinia.com/es-es/mustiguillo-quincha-corral-201966615Mustiguillo, Quincha Corral 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/m/u/mustiguillo-quincha-corral-2019.jpg89.394801outofstock89.3973.88-0-0.0048010000000005000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/m/u/mustiguillo-quincha-corral-2019.jpg/Todos los productos/Mustiguillo/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad Valenciana/VP El Terrerazo/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2022 España Central y Mediterráneo/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad Valenciana/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Parker2021-12-16T09:28:39+0000
Compra Mustiguillo, Quincha Corral 2019 al precio de 89.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Bobal
Consumo
2024 - 2030
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Paella, platos especiados, buey a la brasa.
La cata
Intensidad alta, notas de fruta negra, mora y arándanos. Complejos toques de monte bajo, tomillo y arpillera, torrefactos y especiados de café, cacao, clavo y tabaco rubio de la crianza en barrica, muy sutil y complejo. Entrada amable, con mucho cuerpo, elegante y estructurado. Final muy largo y fresco. Un vino de recorrido, que dará mucho placer con el paso del tiempo. Uno de los mejores bobales de nuestro país.