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UvasGarnacha, Syrah
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Consumo2022 - 2026
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeCarnes blanca en salsa, risotto de boletus.
Marqués de Griñón, El Rincón 2014
Marqués de Griñón, El Rincón 2014 es uno de los vinos más representativos de la D.O. Vinos de Madrid, elaborado mayoritariamente con Syrah aunque también con un pequeño aporte de Garnacha tintorera. Un tinto distinto y original.
Elaborado con 95% Syrah y 5% Garnacha tintorera de la Finca El Rincón, situada en Aldea del Fresno (Comunidad de Madrid). Es interesante observar la manera en la cual el terroir de cada pago, granito meteorizado en contraposición a arcilloso-calizos en Dominio de Valdepusa, se refleja en la personalidad de los vinos.
Mucho antes de que la Cabernet Sauvignon se convirtiera en un lugar común entre los tintos españoles, Carlos Falcó, Marqués de Griñón, cruzó la frontera franco-española portando casi clandestinamente algunos clones de esta uva bordelesa, con la esperanza de que la variedad se adaptara bien al terruño de su propiedad toledana, el Dominio de Valdepusa. El Marqués se convirtió así en un viticultor visionario, y su vino en uno de los más importantes de España. El grupo Pagos de Familia Marqués de Griñón está formado por la bodega Marqués de Griñón - Dominio de Valdepusa y la bodega Viñedos del Rincón.