Magallanes Cienfuegos 2021

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Cienfuegos es un elegante e intenso vino blanco fermentado y criado en barricas con una gran capacidad de envejecimiento y una producción muy limitada. La filosofía desde el principio ha sido la de un vino en evolución buscando la personalidad, la capacidad de envejecimiento y la base frutal. Está elaborado con uva Albarín 50%, Verdejo 25% y Godello 25%.

Cienfuegos nació hace 10 años con la vocación de elaborar un vino diferente, sin las limitaciones que en algunos casos constriñen a los vinos en las denominaciones de origen, dando más importancia a la calidad y la singularidad de los viñedos que a su ubicación.

Tras su exitoso paso por Leda y continuando con sus otros proyectos (Bohorquez, César Príncipe…), César Muñoz ha decidido embarcarse en una aventura propia y exclusiva a orillas del Duero. Tiene dos bodegas propias, Bodega Magallanes y After Enos. Una en Ribera del Duero y otra en Toro respectivamente.

  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Lubina a la espalda, vieras, crema de marisco, buey de mar con bogavante, arroces de pescado y sushi.

La cata

De color amarillo pajizo con suaves destellos dorados, forma una lágrima de aspecto glicérico, fina y de elegante descenso. Aromas complejos gracias al trabajo sobre lías y con barricas, que le aportan notas de fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados. En boca se presenta untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Magallanes
  • Cienfuegos
  • 2021
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0047487
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