Con este Cream Solera East India, Lustau recupera una antigua tradición, la de la mezcla que atesoraban las botas amarradas a la cubierta de los barcos que partían hacia las Indias, desarrollando una extraordinaria suavidad y complejidad. Es, en realidad, una combinación del mejor Oloroso y un pequeño porcentaje de Pedro Ximénez. Cream Solera East India es un vino suave y fino, con recuerdo de pasas y frutos secos, que acompaña postres cremosos y quesos curados.
Su crianza rememora la de aquellos vinos que cruzaban los océanos en el s. XVII hacia las colonias y volvían a los puertos europeos con una mayor complejidad y sedosidad.
Las Bodegas Lustau nacen en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo un modesto secretario judicial que cultivaba las viñas en su finca, Nuestra Señora de la Esperanza, donde criaba los vinos que después vendía a las grandes bodegas exportadoras. En la actualidad, Lustau es considerada hoy una referencia a nivel mundial al hablar de vinos de máxima calidad.
https://www.lavinia.com/es-es/lustau-cream-solera-east-india39142Lustau, Cream Solera East Indiahttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/l/u/lustau-cream-solera-east-india_1_1.jpg20.400601outofstock20.416.86-0-0.00060099999999963000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/l/u/lustau-cream-solera-east-india_1_1.jpg/Todos los productos/Lustau/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:13:12+0000
Compra Lustau, Cream Solera East India al precio de 20.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2023 - 2031
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Postres cremosos y quesos curados.
La cata
Color caoba oscuro. Intenso aroma de fruta madura, moca, cacao y tofe. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada. Su crianza rememora la de aquellos vinos que cruzaban los océanos en el s. XVII hacia las colonias y volvían a los puertos europeos con una mayor complejidad y sedosidad.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Cádiz
Lustau
Solera East India Cream
Tradicional
15
1ESAND0026155
Opinión del experto
Opinión del experto
"The NV East India Solera is a Cream, a category I have not really covered in this article, which is a blend of 12-year-old Don Nuno Oloroso (80%) and San Emilio PX which is also about 12 years old, blended and aged together for a further three years in a special, slightly warmer part of the winery which replicates perhaps the character of the wines that traveled by boat to India or elsewhere. Mahogany colored with a green-amber edge, it has the nose of an old wine with notes of antique shop, wax, shoe polish, noble wood, and a touch of spices, dates and prunes, all of it very well integrated. The palate is spicy and sweet (it has 130 grams of sugar) again very integrated. At this price level it represents good value and should go well with cheeses."