Ojo de Gallo 2018 es un vino blanco elaborado por José Estévez que evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago. En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo, post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.
Elaborado íntegramente de uva Palomino Fino de nuestras viñas de Macharnudo, uno de los grandes Pagos de España. Un icono de su origen y un orgullo para José Estévez y la viticultura del Marco de Jerez.
Las Bodegas José Estévez S.A. son los sucesores de la firma José Leña Rendón y Compañía, establecida en 1809 y dedicada a la crianza de Jerez y Brandies. posee 800 hectáreas de viñedo en el marco de Jerez. 256 hectáreas se encuentran en el Pago Macharnudo.
https://www.lavinia.com/es-es/vinos/jose-estevez-ojo-de-gallo-201864583José Estévez, Ojo de Gallo 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/f/bff432e02926916221dae7b5fe13d28a90f129393eef97bec097bc41cb44e173.jpeg10.902101instock10.99.01-0-0.0021009999999997000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/f/bff432e02926916221dae7b5fe13d28a90f129393eef97bec097bc41cb44e173.jpeg/José Estévez/VDLT Cádiz/Mi Bodega2021-07-26T10:37:44+0000
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
8ºC - 10ºC
Maridaje
Mariscos, guisos marineros, arroces, pescados.
La cata
Evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago. En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo. Post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.
Consumo2021 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio8ºC - 10ºC
MaridajeMariscos, guisos marineros, arroces, pescados.
