José Estévez, Ojo de Gallo 2018

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1ESAND0041264

Ojo de Gallo 2018 es un vino blanco elaborado por José Estévez que evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago. En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo, post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.

Elaborado íntegramente de uva Palomino Fino de nuestras viñas de Macharnudo, uno de los grandes Pagos de España. Un icono de su origen y un orgullo para José Estévez y la viticultura del Marco de Jerez.

Las Bodegas José Estévez S.A. son los sucesores de la firma José Leña Rendón y Compañía, establecida en 1809 y dedicada a la crianza de Jerez y Brandies. posee 800 hectáreas de viñedo en el marco de Jerez. 256 hectáreas se encuentran en el Pago Macharnudo.

90
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, guisos marineros, arroces, pescados.

La cata

Evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago. En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo. Post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • José Estévez
  • Ojo de Gallo
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESAND0041264
Bodega

José Estévez

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
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