La región vinos de Umbría
La región de Umbría, en el centro de Italia, con exuberantes colinas onduladas, pueblos en la cima de colinas y pueblos emblemáticos e históricos. Estos últimos son ejemplificados por Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeado de Toscana, Marche y Lazio. De hecho, es la única región italiana sin costa o frontera internacional.
Umbría, como Marche y Lazio, es mejor conocida por su producción de vino blanco. A pesar de los cambios en el estilo a lo largo del tiempo, el DOC Orvieto (basado en la variedad de uva Trebbiano) sigue siendo la denominación más grande de la región. Representa más del diez por ciento de la producción total de vino de Umbría. Los estilos de Orveieto pueden variar desde vinos secos (Secco) hasta vinos semidulces (Amabile) y dulces.
La uva Trebbiano también se conoce como Procanico en Umbría. Algunos creen que es un clon superior, con racimos de uvas más pequeños que producen un vino más fino.
La uva Grechetto es la siguiente variedad blanca más prominente. Desempeña un papel de apoyo en Orvieto y varios otros embotellados de Bianco en la región. Pero la mayoría de los otros DOC de vino blanco aquí, incluidos Colli Martani y Amelia, también permiten embotellar variedades de Grechetto.
La uva Sangiovese está creciendo en popularidad y es la variedad de uva más plantada de la región. Representa alrededor del 22 por ciento del área de viñedo.
La producción anual de alrededor de 600 a 800 millones de litros (159 a 211 millones de galones estadounidenses) es menos de un tercio de la de la Toscana. Esto hace que Umbria sea el 14 o 15 de las 20 regiones productoras de vino por volumen anual.
A mediados de 2010, solo alrededor del 17 por ciento de los vinos producidos en la región eran de nivel DOC. Sin embargo, la calidad y la prominencia de los vinos de la región de Umbría están en aumento. Esto puede atribuirse en parte al empleo de consultores enólogos, como ahora es común en otros lugares de Italia.
Esta inversión ha mejorado notablemente el vino basado en Sangiovese. También ha aumentado el enfoque en Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir para los tintos, y vinos blancos secos de Chardonnay. Varias bodegas de Umbría también hacen mezclas fermentadas en barril de Chardonnay y Grechetto .
Estos nuevos vinos atraen un considerable interés en casa e internacionalmente. Esto puede deberse en parte a precios favorables en relación con sus homólogos toscanos.
El clima de Umbría es similar al de la Toscana. Experimenta inviernos fríos y lluviosos y veranos secos con abundante sol para madurar las uvas para vino. La excepción a esto es el área al oeste de Perugia. Aquí las temperaturas son moderadas por las aguas del lago Trasimeno, el lago más grande de la península italiana.
La mayoría de las plantaciones de viñedos de la región se colocan a lo largo de terrazas cortadas en las laderas. Esto se refleja en varios nombres DOC del área (colli significa colinas).Aunque Umbría es más conocido por sus vinos blancos, las dos designaciones DOCG de nivel superior de Umbría son para vinos tintos. La uva roja nativa Sagrantino ha ganado prominencia en el área de Montefalco, creando vinos de gran profundidad y poder. Los mejores ejemplos, de productores como Paolo Bea o Arnaldo Caprai, rivalizan con cualquier cosa de Italia. Por lo tanto, no fue una sorpresa cuando Sagrantino di Montefalco recibió el estatus de DOCG en 1992.
La Sangiovese es la uva principal del segundo vino DOCG de la región, Torgiano Rosso Riserva. Los tintos y vinos blancos no Riserva de esta denominación, a unos diez kilómetros al sur de Perugia, solo tienen el estado DOC. Hay 11 DOC y 6 IGT (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello y la IGT de Umbría en toda la región ).