La región vinos de Liguria
La región de Liguria es de las más pequeñas de Italia con apenas 2.000 hectáreas. Es una región costera famosa por su impresionante paisaje, le llaman la Riviera Italiana y se extiende entre la frontera con Francia y la Toscana.
Fueron los etruscos y los griegos quienes empezaron cultivando aquí las primeras vides hace ya muchos siglos.
Es un área principalmente montañosa entre los Alpes y los Apeninos por eso que la dificultad de la viticultura sea muy grande, llegando en muchos casos a ser como se suele decir, heróica. En muchas zonas de ladera la pendiente es tan empinada que se tiene que cultivar a mano. Logicamente el rendimiento es bajo, esta región es la segunda por la cola en cuanto a producción.
Las variedades de uva tinta más comunes son la uva Rossese y la Ormeasco. Entre los blancos, el Pigato, el Vermentino, y la Bianchetta Genovese. La uva Bosco y la Albarola, junto con la uva Vermentino, son las uvas que componen el vino Cinqueterre Sciacchetrà DOC, elaborado a partir de la viticultura heroica que antes comentabamos, una auténtica joya regional de Liguria que se produce en cantidades muy pequeñas, a menudo llegando a precios muy elevados. El 75% del vino producido es blanco y lo llevan a cabo pequeños productores artesanales.
Además la espectacular región de Liguria cuenta con un clima mediterráneo y unos suelos pobres, pedregosos y de gran contenido de caliza que es idónea para las variedades blancas. Situadas en elevaciones empinadas que protegen a las uvas cerca del mar de los vientos frios del invierno.
En la zona de Génova y la denominación Val polcevera DOC, la Bianchetta Genovese está muy extendida, lo que da vida a algunos vinos interesantes, destinados en gran medida al consumo local.
En la Riviera occidental, encontramos el Ormeasco di Pornassio DOC, basado en la vid Ormeasco, como Rossese di Dolceacqua DOC, que es probablemente el mejor vino tinto de la región. En la Riviera occidental, la vid blanca más cultivada es el Pigato, que a veces da lugar a vinos con una estructura increíble, gracias a enólogos iluminados que han sabido mejorar el potencial de esta especie en Liguria.